Stora upplevelser i lilla öriket Seychellerna
På Seychellerna händer inte mycket – och just det är tjusningen på de 115 öarna. Här tar man dagen som den kommer bland orörda stränder och jättelika sköldpaddor.
Jan Ekholm
Publicerad
Tänk en kombination av indiska, franska och afrikanska smakinfluenser, en kreolsk befolkning och krypavstånd till Indiska Oceanens godsaker. Kan det bli något annat än ett fusionkök där alla är välkomna? Nej, självklart inte. Och Seychellerna gör ingen besviken. Den lilla önationen, som ligger och solar i havet 160 mil öster om Kenya, har tagit 500 år av brokig historia och skapat ett mångkulturellt kök som spänner från smöriga såser och vitlöksdoftande kungsmakrill till stekt plantin och grön getcurry.
Men det finns en specialitet som aldrig serveras på hotellen: fladdermuscurry.
Laddar…