Pepparkaksdeg till pepparkakshus

Name: Pepparkaksdeg till pepparkakshus
Yield: 1 st
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl mörk sirap; 3 dl strösocker; 1½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 msk malen ingefära; 1 msk malen kanel; ½ msk malen kryddnejlika; ½ msk malen kardemumma; ½ msk bikarbonat; 12 dl vetemjöl

Bra pepparkaksdeg som innehåller mindre mängd bikarbonat och lite mer vetemjöl för att få fastare och mer hållbara delar till ditt pepparkakshus.

https://www.arla.se/recept/pepparkaksdeg-till-pepparkakshus/

Gör så här

Dag 1

Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
Häll blandningen i en bunke eller köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn.

Dag 2

Ta fram degen 1-2 tim innan utbakning. Sätt ugnen på 175°.
Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk till ca 3 mm tjocka plattor.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och skär ut delarna efter husritningen.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt delarna kallna på plåten.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	200 g
Mörk sirap	1½ dl
Strösocker	3 dl
Arla Köket® Vispgrädde	1½ dl
Malen ingefära	1 msk
Malen kanel	1 msk
Malen kryddnejlika	½ msk
Malen kardemumma	½ msk
Bikarbonat	½ msk
Vetemjöl	12 dl