Flera tusen lediga jobb på restauranger och barer
Det är stor brist på personal till restauranger, caféer och barer. I april fanns ungefär 6 000 lediga sådana jobb, enligt Arbetsförmedlingen.
Salvatore Scappini är konsult inom restaurangbranschen. Han letar efter folk som kan jobba på restauranger i och nära Stockholm, säger han till Ekot.
– Precis som alla andra i restaurangbranschen så lider vi av personalbrist. Just nu söker vi efter bartenders, servitriser, servitörer, hovmästare.
På Arbetsförmedlingens platsbank finns det tusentals lediga jobb på restauranger, barer och caféer. Emil Persson jobbar på Arbetsförmedlingen. Just nu är det många företag som letar efter personal samtidigt, säger han till Ekot. Därför är det svårt för företagen att hitta folk som kan jobba.
Arbetsgivare kan hitta personer som kan jobba om de letar på andra platser än vanligt, säger han. Och om de accepterar personer som inte har så lång erfarenhet. Emil Persson tycker att det behövs mer utbildningar inom branschen för att ge personalen rätt kompetens. Det säger han till Ekot.
– Även fast arbetslösheten minskar så finns det fortsatt många arbetssökande, om man som arbetsgivare är beredd att anställa personer med lite kortare erfarenhet till exempel.
Salvatore Scappini jobbar med att rekrytera till restauranger. Han säger att det är brist på personer som har rätt kompetens. Alltså personer som har rätt kunskaper och erfarenheter för att kunna jobba. Han tycker att det är viktigt med personal som har rätt kunskap och utbildning. Och han tycker att yrkena borde få högre status och lön, säger han till Ekot.
– Staten, krögare och restaurangskolor måste samarbeta för att kunna höja arbetarens status. Oavsett om det är en kock, servitör eller hovmästare.
