17/11 - Napoleonbakelsens dag
Napoleonbakelsens dag firas den 17 november varje år. Denna dag hyllar vi den klassiska bakelsen som är känd för sin smöriga smördeg, rikliga vaniljkräm och pudrade florsocker.
Napoleonbakelsens dag 17/11 – bakgrund
Napoleonbakelsen, även känd som "mille-feuille" i Frankrike, har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Namnet Napoleonbakelse är dock unikt för Sverige och Finland, och det är oklart varför bakelsen fått namnet efter den franska kejsaren Napoleon Bonaparte. En teori är att det är en försvenskning av det franska namnet "Napolitain", som betyder "från Neapel". Bakelsen består av flera lager smördeg, fyllda med vaniljkräm och ibland även sylt, och toppas med florsocker.
Hur firas Napoleonbakelsens dag den 17 november?
Firandet av Napoleonbakelsens dag kan vara så enkelt som att njuta av en bakelse till fikat. Många konditorier och bagerier runt om i landet uppmärksammar dagen genom att erbjuda specialerbjudanden på Napoleonbakelser. För den som är händig i köket kan det vara ett utmärkt tillfälle att prova på att baka egna Napoleonbakelser. Oavsett om du väljer att köpa en färdigbakad eller baka själv, är det viktigaste att ta en stund att uppskatta denna klassiska bakelse och dess rika historia.
