Stekt falukorv med pepparrotssås
4 personer
Näringsvärde: 500 kcal
Fett: 28g
Protein: 21g
Kolhydrater: 40g
Recept på stekt falukorv med kokt potatis, pepparrotssås och gröna ärter.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 400 gfalukorv- (18 % fett)
- 0,5 msksmör
Sås
- 1pepparrot- bit färsk (ca 6 cm)
- 2 msksmör
- 2 mskvetemjöl
- 3 dlmjölk
- 1 msksenap
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- 600 gpotatis
- 2 mskpepparrot- finriven
- 250 ggröna ärter
Gör så här
-
Pepparrotssås: Skala och finriv pepparroten. Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet. Fräs under omrörning 1 minut.
-
Späd med mjölken, lite i taget, under vispning. Låt koka ca 3 min. Smaka av med 2 msk pepparrot, senap och salt.
-
Skiva korven och stek den 2 min på varje sida i smör en stekpanna med släpplätt- beläggning.
-
Servera korven med sås, kokt potatis, extra riven pepparrot och gröna ärter.
