Dat is een verrassende toevoeging aan het assortiment bij Albert Heijn: een plantaardig alternatief voor garnalen! Voorheen verkrijgbaar in de Aziatische supermarkt, nu dus ook gewoon bij Albert Heijn. De hoogste tijd voor een Vegan Taste Test!
Herinnering
Bij mij roept dit direct herinneringen op als kind aan kerst. Dan aten we steevast als voorgerecht een garnalencocktail. Al eerder maakte ik die na, the vegan way natuurlijk, met imitatie garnalen uit de Aziatische supermarkt. Kijk in dit artikel voor dat recept!
Whisky cocktailsaus
Vegan whisky cocktailsaus is er ook van het huismerk van Albert Heijn, al staat er online op = op bij en kon ik ‘m in mijn AH niet meer vinden. Gelukkig is het heel eenvoudig zelf te maken door vegan mayonaise te mengen met ketchup en eventueel een scheutje whisky.
Inhoud, prijs en verkrijgbaarheid
De AH Terra plantaardige garnalen zijn verkrijgbaar bij Albert Heijn in de winkel. Niet online, maar wellicht komt dat nog. De inhoud is 100 gram en het kost € 2,69.
De ingrediënten
Ingrediënten: zeewierextract, water, raapolie, invertsuikerstroop, zout, natuurlijk aroma, zuurteregelaar (E330), conserveermiddel (E202, E211), kleurstof (E160a).
Veel mensen denken nog steeds dat E-nummers gelijk staan aan ongezonde, slechte en chemische toevoegingen. Gelukkig hoeft dat lang niet altijd zo te zijn. Dit betekenen deze E-nummers:
- E330: citroenzuur
- E202: kaliumsorbaat, dit is een kalium zout van sorbinezuur, een natuurlijk zuur van de bessen van de lijsterbes
- E211: natriumbenzoaat, dit is een conserveermiddel
- E160a: natuurlijke kleurstof uit wortelen
De voedingswaarden per 100 gram
- kcal 42
- vetten 3,6 gram
- waarvan verzadigd 0,2 gram
- koolhydraten 2,5 gram
- waarvan suikers 2,5 gram
- eiwitten 0 gram
- zout 1,50 gram
De bereidingsmethode
Je kunt deze plantaardige garnalen alleen koud eten, zo staat ook aangegeven op de verpakking.
Eerste indruk
De eerste indruk is postief, de plantaardige garnalen zijn verpakt in een doorzichtig plastic bakje waardoor je ze goed kunt zien. Als je niet beter weet zou je denken dat dit gewone garnalen zijn. De prijs vind ik ook opvallend voor een bijzonder product als deze!
De looks
Het lijkt wel heel erg veel op garnalen qua vorm en kleur. Knap gemaakt!
De geur
Ik rook een licht vissige zeewier achtige geur bij het openen van de verpakking.
De smaak
De smaak is heel mild, niet overheersend en ik ervaarde geen nasmaak.
De bite
De bite is precies zoals ik die had gehoopt: vergelijkbaar met de vegan garnalen uit de Aziatische supermarkt. Een beetje rubberachtig, makkelijk door te bijten. Glibberig ook wel, lastig om aan je vork te prikken. Maar hoe gek het misschien klinkt, wat mij betreft allemaal op een goede manier!
Prijs/kwaliteitsverhouding
Wat ik heel bijzonder en goed vind is dat deze plantaardige garnalen goedkoper zijn dan de echte. Ter vergelijking met die van het huismerk van Albert Heijn:
En qua kwaliteit vind ik het echt een goed product. Ik vraag me af waarom je ze alleen koud kunt consumeren, dit ga ik nog navragen. Maar met het oog op de feestdagen vind ik dit een supermooie toevoeging aan het vega(n) assortiment, hier kun je heerlijke vegan garnalencocktails mee maken en ook als topping op andere plantaardige gerechtjes en hapjes! Ze lijken me ook lekker in spring rolls of in sushi!
Vegan garnalencocktail
Deze combinatie was echt superlekker en bracht me even terug aan de gedekte tafel met kerst vroeger. Garnalencocktail als voorgerecht voordat de gourmetstellen aangingen en we als toetje Vienetta kregen. Vegan gourmetten kan ook prima trouwens zoals je hier kunt zien en wist je dat ik twee recepten heb voor vegan Vienetta?
Zou ik het nog eens kopen?
Het is niet een product dat ik wekelijks zou kopen, maar voor bij de borrel of in voorgerechten zoals vegan garnalencocktail: zeker weten!
Dit artikel is een onderdeel uit de serie Vegan Taste Test. Bekijk de andere delen hieronder!
1 reactie
Echt ontzettend benieuwd naar. Jammer dat ze alleen koud te eten zijn. Ik ga ook eens opzoek.
11 september 2023 at 13:16