Vi reser till Apulien, allra längst sydost i Italien, på själva stövelklacken. Här hittar vi en av landets största och mest spännande vinregioner. Men hur bra är egentligen vinerna?
Fakta och siffror först. Regionen Apulien (uttalas ”AappUliän” – som ett ah-puh-lien) har 4 miljoner invånare, och utgör själva klacken på Italien – kolla kartan. Regionen heter Puglia (uttalas ”poollja”) på italienska. Bari är den största staden med 300 000 invånare; Taranto och Foggia är andra städer värda namnet.
Landskapet är platt, och klimatet är hett. Längst i norr skjuter halvön Gargano ut i det Adriatiska havet, och i söder pekar halvön Salento ut i den del av Medelhavet som kallar för Joniska havet. Vi snackar en långsmal region med långa medelhavsstränder. Här har man gjort viner sedan urminnes tider; också fisket och jordbruket har en stolt historia här. Apulien är Italiens största producentregion av olivolja.
Det finns markanta skillnader mellan norra Italien och södra Italien. Välståndet – mätt i BNP – är högre i de norra delarna av landet (som i Piemonte, Ligurien, Lombardiet, Venetien). Södra Italien är mindre bördigt, varmare och fattigare. När det kommer till vin har det norra Italien fortsatt att göra klassiska viner, medan man i södra Italien har vågat experimentera och utveckla nya viner, nya smaker. Apulien kallas därför ibland för Italiens Nya världen.
Apulien är uppe och noar på titeln som ”Italiens största vinregion”. Här gör man faktiskt mer vin än i hela Australien (!). Men kvantitet har länge fått gå före kvalitet; toppvinerna härifrån är tämligen lätträknade. Regionens viner har länge haft ett dåligt rykte, eftersom de till stor del varit bulkviner som man använde dem som ”utfyllning” i andra regioner. Men trenden har vänt, och guldkornen har blivit fler. Det gäller bara att hitta dem! Belöningen brukar bli dubbel: här finns toppenbra viner till mycket sansade priser (sällan över hundralappen).
Sex av tio viner från Apulien är röda; resten är vita och rosé. Den vanligaste blåa druvan är primitivo/zinfandel, men också den lokala druvan negroamaro är värd att lägga på minnet. Det platta landskapet i kombination med den starka solen gör att druvorna har svårt att finna skydd. Vindarna från Medelhavet är den enda svalka de kan hoppas på. Det här klimatet ger fruktiga röda viner med djup smak. Vissa – till exempel viner från distriktet Copertino – kan påminna om portviner i smaken. Kända distrikt värda att nämna är Salice Salentino, Copertino, Brindisi och Castel del Monte. Bland producenter som utmärker sig märks Due Palme, Candido och Rivera.
Systembolaget erbjuder 90 helflaskor härifrån, varav hela 80 procent är röda viner. Ungefär 25 flaskor finns i det fasta sortimentet, och bland dessa är nästan alla röda (två chardonnay-viner agerar undantag). Prismässigt ligger de mellan 54 och 249 kronor, men som sagt: nästan alla kostar under 100 kronor. Här är tre flaskor att dricka som introduktion till Apulien:
- Selvarossa Salice Salentino (nr 32228) 69 kronor
- Cappello di Prete (nr 2727) 79 kronor
- Giancarlo Ceci Chardonnay (nr 32151) 74 kronor
Skål!